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食品仓库个人卫生标准?十六条精选标准,值得收藏!

来源:网络  作者:king.m   2020-09-13 阅读:56
 食品仓库是存放食品的重要场所,而食品卫生是每个人都关心的问题,食品仓库与其他物资仓库不同,食品仓库对于从业人员有着严格的要求,从而保证食品卫生安全。今天我们来看看食品仓库个人卫生标准。
食品仓库个人卫生标准?十五条精选标准,值得收藏!
 
1、从业人员必须有健康证明方可上岗,每年至少要进行一-次健康体检。从业人员患上有碍食品安全的疾病时,应立即离开原岗位。病愈须取得健康证明后,方可重新上岗。
 
2、从业人员必须保持良好的个人卫生,不留指甲、不染指甲油、不戴金银首饰,勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作衣帽。
 
3、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手,穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋,工作服应当盖住外衣,头发不得露于帽外,不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。
 
4、应建立从业人员健康档案,档案至少保存三年。
 
6、岗上不戴戒指,手表,手镯等首饰,不染指甲油。
 
7、不准穿工作服上厕所,大小便后坚持洗手消毒。
 
8、工作时严禁吸烟,不嚼口香糖、进食。
 
9、工作时不能随地吐痰。
 
10、不准用手直接接触入口食品。
 
11、不准对着食品咳嗽或打喷嚏。
 
12、自觉遵守卫生制度。
 
13、抹布分类专用,经常搓洗,消毒。
 
14、食品用具应定期清洗、消毒检查,不混用不乱用。对不符合食品安全标准要求的用具及时更换。
 
15、加工人员应保持良好的个人卫生。勤洗澡,勤换衣,勤理发。不得留长指甲。进入车间和原料仓之前,要穿专用的工作服。要更换工作鞋。要戴工作帽。工作服应每天由专人收集洗晾。待洗的工作服放入蓝色的工衣桶中。工作帽须罩到耳垂以下,使鬓角也被遮盖起来,使所有头发均不外露。
 
16、养成好习惯,不在车间内抓头发,揩鼻涕、挖耳、挠腮。
 
以上是“食品仓库个人卫生标准?”的相关回答,希望对您有所帮助!
标签: 食品仓库
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